DETRÁS DE CADA GRANO
Nuestra Historia
Nuestra asociación fue constituida e inscrita en registros públicos en el año 2015, con un total de 85 socios fundadores, todos productores de café bajo sombra. Nuestro propósito principal es mejorar la calidad de vida de nuestros asociados mediante la comercialización de café de alta calidad, garantizando un precio justo.
En el año 2016, implementamos un sistema de control interno para la producción agrícola ecológica y de comercio justo. Desde entonces, todas nuestras actividades productivas se desarrollan bajo principios que promueven la sostenibilidad ambiental y la equidad comercial, orientadas a la exportación hacia mercados internacionales.
Actualmente, somos 166 socios, distribuidos en comunidades de los distritos de San Ignacio, Namballe y San José de Lourdes, en la región Cajamarca.
Contamos con certificaciones orgánicas bajo las normas NOP (Estados Unidos), UE (Unión Europea) y COR (Canadá), otorgadas por BIOLATINA. Asimismo, poseemos la certificación FAIRTRADE, a través de FLOCERT, lo que nos ha permitido acceder a exigentes mercados internacionales, como Estados Unidos, Canadá y Europa.
LA ESCENCIA QUE NOS UNE
Lo que somos y hacia dónde vamos
Nuestra Visión
En la Asociación APROCALSI deseamos alcanzar alta calidad en producción, comercialización y exportación de cafés en taza especial hacía un mercado exclusivo que satisfagan a sus clientes, llevando a cabo buenas practicas de desarrollo integral y priorizando la calidad de vida de sus socios, trabajadores y medio ambiente.
Nuestra Misión
APROCALSI, organización sin fines de lucro, integrada por pequeños y medianos caficultores, que trabajan con una cultura basada en valores democracia, armonía con el medio ambiente, equidad de genero y responsabilidad social, proyecta un desarrollo sostenible social y económico en la región ofreciendo los mejores precios de café a nuestros productores.
Nuestros Valores
– Responsabilidad.
– Honestidad.
– Honradez.
Manos que cultivan nuestro sabor
Nuestros socios
Fedicio Castillo
Rojas
«Pertenezco a la base Puerto San Ignacio, y me siento profundamente agradecido. Gracias al trabajo conjunto, hemos logrado acceder a mejores precios por nuestro café, lo que se traduce en una mejor calidad de vida para nuestras familias y un futuro más prometedor para nuestra comunidad.»
Yovana Chuquihuanca Bermeo
«Gracias a la Asociación de Productores Cafetaleros Alto San Ignacio, recibimos asistencia técnica personalizada en control de plagas, abonamiento y otros aspectos clave del cultivo. Esto nos permite obtener una producción de calidad y acceder a mejores precios en el mercado.»
